ホクサン厨機株式会社[公式]

品質・安全管理をトータルシステムで奉仕する

5食品加工・農産加工

地域性を生かした、
付加価値のある製品作りをサポートします。

ホクサン厨機では、お客さまがご要望される製品を数多く取り揃えております。
地元の特産品を使って、こんな食品を作りたい。例えば大豆を用いて、お味噌を。そんな付加価値を叶えられる製品をご紹介いたします。

おすすめ製品の一例(味噌作り)

お味噌作りに必要な機器の一例をご紹介いたします。

セイロ蒸し機(ガス式)

お味噌作りの工程で必要な蒸す作業。セイロ蒸し機で大量の大豆をじっくり処理できます。

圧力釜(ガス式)

お味噌作りの工程で必要な蒸す作業。こちら圧力釜は1時間弱の短時間で炊き上げ。附属品に「三連コンロ」、「コンロ台」があります。
※ご注意 本商品は大豆蒸し専用です。

フードミキサー

お味噌の仕込み撹拌、混合に主として使用します。しっかり混ぜてよいお味噌にしていきます。

自動醗酵機

お味噌作りの最後の要、醗酵作業。
自動制御で衛生的に安定したお味噌を作れます。

味噌こし機

お味噌をこして最後まで滑らかな味わいを実現させます。 中規模加工施設用に開発、四輪自在キャスターを装備でスムーズな移動が可能です。
 

おすすめ製品の一例(ジュース作り)

ジュース作りに必要な機器の一例をご紹介いたします。

回転式ガス煮炊釜

果汁を回転釜に投入して、おいしいジュースを作れます。 回転式なので、取り出しや洗浄も容易に行え、立消え安全装置付です。

手廻し式搾汁機

手でハンドルを廻して搾汁する機械です。ステンレス製ポットと受皿が付いています。野菜・果物が対象で強粘度のモノは出来ません。

ガス殺菌槽

ビン・袋物の煮沸殺菌用です。殺菌処理で安全なジュースをご提供いたします。
※ご注意 写真のカゴは別途必要です。

クラッシャー

トマト、リンゴ、ナシ、果実類、その他の農産物等の破砕用に使う機械で、ピューレやジュース製造の際の前処理機として広く利用されています。

2段式パルパーフィニッシャー

トマト、リンゴパルプ、その他の農産物等の裏ごしと仕上げごし(センイ等の分離・除去)を連続的に行う機械です。

卓上(ギアポンプ式)充填機

液体から粘度のある物まで、小型店~中型店向けの充填機です。

足踏式王冠打栓機

ペダルを踏みことにより王冠を打栓することが出来ます。 業務用としては圧倒的なシェアで使用されています。
 
 

おすすめ製品の一例(ケチャップ作り)

ケチャップ作りに必要な機器の一例をご紹介いたします。

回転式ガス煮炊釜

果汁を回転釜に投入して、おいしいケチャップを作れます。 回転式なので、取り出しや洗浄も容易に行え、立消え安全装置付です。

卓上(ギアポンプ式)充填機

液体から粘度のある物まで、小型店~中型店向けの充填機です。

ガス殺菌槽

ビン・袋物の煮沸殺菌用です。殺菌処理で安全なジュースをご提供いたします。
※ご注意 写真のカゴは別途必要です。

おすすめ製品の一例(ジャム作り)

ジャム作りに必要な機器の一例をご紹介いたします。

回転式ガス煮炊釜

果汁を回転釜に投入して、おいしいジャムを作れます。 回転式なので、取り出しや洗浄も容易に行え、立消え安全装置付です。

卓上(ギアポンプ式)充填機

液体から粘度のある物まで、小型店~中型店向けの充填機です。

半自動キャッパー

ツイストびん・スクリューキャップびんに金属製や樹脂製のネジキャップを回転するゴムヘッドで閉蓋する半自動キャップ締機です。

ガス殺菌槽

ビン・袋物の煮沸殺菌用です。殺菌処理で安全なジュースをご提供いたします。
※ご注意 写真のカゴは別途必要です。
 
 

おすすめ製品の一例(餅加工)

餅加工に必要な機器の一例をご紹介いたします。

クランク式超小型自動餅つき機

業界最小クラスのスペースで、最高のお餅ができます。

セイロ蒸し機(ガス式)

お餅を蒸すなら専用機で。セイロ蒸し機で大量に、家庭と違う味わいをご提供いたします。

真空包装機

10°傾斜で液体もパック、加熱料理品の真空パックができます。カラ―タッチパネルで操作も簡単です。

卓上小餅切機

クランク方式カッティング採用(PAT.P.)。使いやすさが抜群です!
 
 

おすすめ製品の一例(長期保存)

長期保存するための機器の一例をご紹介いたします。

真空包装機(卓上・スタンダード型)

コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。お手軽に真空パックで長期保存できます。

半自動キャッパー(缶びん詰め機械)

ツイストびん・スクリューキャップびんに金属製や樹脂製のネジキャップを回転するゴムヘッドで閉蓋する半自動キャップ締機です。

小型充填機

もろみ味噌・ジャム・もずくなどの少量充填に。簡易定量充填型です。

 
 
 

多様なご要望にお応えする、機器設備をご用意します。

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